هل تعلمون بأنَّ إدراج اصناف الحليب ومشتقّاته من اجبان والبان في إطار حمية غذائية متدنّية الوحدات الحراريّة او ما يعرف بال Hypocaloric diet، يساهم في خسارة المزيد من الوزن والكتلة …

من منّا لا يجذبه صباحاً مشهد فنجان من القهوة الساخنة برائحة ذكيّة تعبق في المكان ؟ ! لعلّ أغلبنا لا يستطيع استهلال نهاره ﺇلاّ بارتشاف فنجان من القهوة بمختلف أنواعها. …

لتأليف وجبة صحيّة تحتوي القدر الأكبر من المزايا الغذائية والحسنات الصحيّة، إليكم بعض التعليمات؛ فلندرج في “طبقنا اليوميّ”: الفاكهة: هي مصدر اساسيّ لمضادّات التأكسد وخاصّةً متعدّدات الفينول النافعة، وتحتوي ايضاً …

لا سرّ في أنَّ التغذية اليوميّة تؤثّر إمّا ايجاباً او سلباً بحسب نمطها ومحتوياتها على عمل الجسم والذهن… وامّا الدماغ فبحاجة ماسّة ايضاً الى التغذية المناسبة ليعمل بأفضل شكل. أحياناً، …

لقد اخترنا تسمية “مملكة” لأنَّ الطبيعة تعجّ بأصناف الفطر العديدة والواسعة الانتشار. وامّا “ثمرة” الأرض هذه فمَلِكَة حقّاً من حيث المزايا الغذائية والنكهات، ما يمنحها مكانة مميّزة وجدّ فخمة في …

يتميز المايونيز بمذاقه الشهي مع معظم أصناف الطعام – سواء مع السندويشات أو السَّلَطَات أو مع لفائف البيض. ولكن لسنواتٍ طويلة، علمنا أن المايونيز يحتوي على دهون مُشبعة “ضارة”. هل …