سلطة الارز طبق سلطة غير تقليدي مكوناته عديدة …جربيه!
المقادير
- 2 حبات بنجر
- 2 حبات خيار
- 1/4 كيلو جبن رومي مبشور
- 1/4 كيلو بازلاء
- 1/4 كيلو أرز
- علبة ذرة صفراء
- 3 ملاعق مايونيز
- 2 بيضة مسلوقة
- 2 علبة تونة
- 2 ملعقة زيتون أسود شرائح
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيداً ويسلق مع قليل من الملح وملعقتين من الزيت النباتى ويترك قليلاً بعد أن ينضج حتى يبرد.
- يضاف إلى الأرز المسلوق علبة من التونة وقليل من الذرة (أو الحمص) والمايونيز ويغرف فى قالب الأرز أو قالب مدور ويقلب فى صحن التقديم.
- يقطع البنجر والجزر إلى مربعات صغيرة ويسلق كل على حدة وكذلك تسلق البازلاء ويقطع الخيار إلى شرائح.
- حول قالب الأرز نرص قطع البيض المسلوق وجميع الخضراوات المسلوقة ونزين القالب من الأعلى بالزيتون الأسود الشرائح وبقية التونة.
- يرش السطح نهائياً بمبشور الجبن الرومى أو الأحمر ويقدم