كيك البرتقال

للبرتقال مذاق مميز خاصة في صنع الحلويات، جربي عمل الكيك بنكهة البرتقال المميز والمنعش.

المقادير

• 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر (كربونات الصوديوم الهيدروجينية)
• 1 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيره فانيليا
• 3 بيض
• 2 2/1 كوب دقيق أبيض
• 1/2 كوب زيت نباتي، او سمن حسب الرغبة
• 1 كوب عصير البرتقال
• 2 قشر برتقال، برش

طريقة التحضير

• نضع السكر، السمن، البيض، الفانيليا وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، يخلط لمده 10 دقائق.
• يضاف البكنيج بودر على الدقيق وينخل.
• نفرغ خليط الكيك السائل في وعاء عميق، نضيف عليه الدقيق رويدا رويداً ويقلب بالمضرب السلك اليدوى حتى تنتهى الكمية.
• نضيف برش البرتقال ونقلب مرة واحدة.
• تصب في قالب مدهون جيداً بالسمن والدقيق.
• تدخل الكيكة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
• يخرج كيك البرتقال من الفرن ويترك ليبرد بعد النضج، /يقدم بارد وبالهنا والشفا