رشي السكر البودرة على وجه الكوكيز وقدميها مع الشاي الساخن لضيافة مميزة ودافئة.
Contents
المقادير
- 1 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 1/2 كوب فواكه مجففة
- 1 1/2 كوب حليب سائل(يمكن استخدام اقل او اكثر بقليل حسب نوع الطحين)
- 3 2/1 كوب طحين منخول
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
- افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز
- اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
- اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل
- افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
- ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
- سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
- ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي
- اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد
