استمتعي مع عائلتك بمذاق الدجاج الشهي، فقط اتبعي هذه الخطواط السهلة.
Contents
المقادير
- 4 صدور دجاج بدون جلد، تدق بسمك متشابه وتنقع في ماء مالح
- 4 فصوص من ثوم، مقشر ومفروم
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة مذابة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون طازج
- ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- نصف ملعقة صغيرة طازجة من فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة طازجة من فلفل أسود
طريقة التحضير
- لإعداد الماء المالح لصدور الدجاج، ببساطة قومي بملء وعاء كبير بلتر من الماء الدافئ، وربع كوب ملح خشن.
- يحرك المزيج حتى يذوب أغلب الملح. تتم إضافة صدور الدجاج،
- تركها لمدة 15 دقيقة كما يمكن أيضاً تركها في وعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 ساعات.
- تتم إزالة صدور الدجاج من الماء المالح، وشطفها بالماء البارد،
- تجفيفها بالمناشف الورقية يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
