كيك البرتقال

للبرتقال مذاق مميز خاصة في صنع الحلويات، جربي عمل الكيك بنكهة البرتقال المميز والمنعش.

المقادير

  • 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر (كربونات الصوديوم الهيدروجينية)
  • 1 1/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيره فانيليا
  • 3 بيض
  • 2 2/1 كوب دقيق أبيض
  • 1/2 كوب زيت نباتي، او سمن حسب الرغبة
  • 1 كوب عصير البرتقال
  • 2 قشر برتقال، برش

طريقة التحضير

  • نضع السكر، السمن، البيض، الفانيليا وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، يخلط لمده 10 دقائق.
  • يضاف البكنيج بودر على الدقيق وينخل.
  • نفرغ خليط الكيك السائل في وعاء عميق، نضيف عليه الدقيق رويدا رويداً ويقلب بالمضرب السلك اليدوى حتى تنتهى الكمية.
  • نضيف برش البرتقال ونقلب مرة واحدة.
  • تصب في قالب مدهون جيداً بالسمن والدقيق.
  • تدخل الكيكة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
  • يخرج كيك البرتقال من الفرن ويترك ليبرد بعد النضج، /يقدم بارد وبالهنا والشفا