كيكة التفاح الفرنسية

علي الطريقة الفرنسية، تعلمي صنع الكيك بالتفاح الخفيف والهش، وأخبرينا هل أعجبتكِ!

المقادير

  • 1 بيضة
  • 2 صفار بيض
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة
  • كوب طحين + 2 ملعقة كبيرة
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • كوب زيت نباتي
  • كوب حليب كامل الدسم
  • كوب + ملعقة كبيرة سكر
  • فانيليا
  • سكر مطحون للتزيين

طريقة التحضير

  • ضعي التفاح في طبق حراري وغطيه ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يلين ويصبح شفاف. اضيفي عصير الليمون للتفاح واتركيه يبرد.
  • اخلطي كوب طحين مع كوب سكر مع الباكينج باودر والملح.
  • في وعاء كبير اخفقي البيضة، مع الفانيليا والحليب والزيت ثم اضيفي خليط الطحين وقلبي. ثم ضعي كوب من الخليط في وعاء منفصل.
  • اضيفي صفار البيض لباقي الخليط وقلبي ثم اضيفي التفاح وقلبي حتى تمتزج المكونات. افردي هذا الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
  • اضيفي باقي الدقيق للعجينة المتبقية وقلبي ثم وزعي العجينة في الصينية فوق الطبقة السابقة واخيراً وزعي ملعقة السكر المتبقية على السطح.
  • اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ساعة وربع تقريباً.
  • اخرجي الكيكة من الفرن وبرديها تماماً ثم زيني الوجه بالسكر البودرة.