كفتة الأرز بالبطاطس

كفتة الأرز
جددي في كفتة الأرز المعتادة، وأعديها بالبطاطس بهذه الطريقة، وشاركينا رأيكِ.

المقادير: 

  • ½ كيلو من  أصابع كفتة الأرز.
  • ½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع متوسطة الحجم.
  • 4 أكواب من عصير الطماطم الطازج.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملح وفلفل أسود.

الطريقة: 

  • اقلي الكفتة في زيت غزير ومغلٍ، ثم ارفعيها وضعيها جانبًا.
  • على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 3 دقائق.
  • أضيفي الصلصة والملح والفلفل الأسود، واتركيها على النار حتى تغلي.
  • اتركي البطاطس على نار هادئة حتى تنضج.
  • أضيفي الكفتة إلى البطاطس وقلبي، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
  • قدميها ساخنة مع الأرز بالشعرية.