كفتة الأرز بالبطاطس

المقادير: 

• ½ كيلو من  أصابع كفتة الأرز.
• ½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع متوسطة الحجم.
• 4 أكواب من عصير الطماطم الطازج.
• بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة: 

• اقلي الكفتة في زيت غزير ومغلٍ، ثم ارفعيها وضعيها جانبًا.
• على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 3 دقائق.
• أضيفي الصلصة والملح والفلفل الأسود، واتركيها على النار حتى تغلي.
• اتركي البطاطس على نار هادئة حتى تنضج.
• أضيفي الكفتة إلى البطاطس وقلبي، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
• قدميها ساخنة مع الأرز بالشعرية.