طاجين لسان العصفور بالصلصة

طاجين لسان العصفور بالصلصة
أعدي لسان العصفور، الذي يفضله الصغار قبل الكبار، بهذه الطريقة التي نقدمها لكِ اليوم بالصلصة الشهية، وشاركينا رأيكِ.

المقادير: 

  • 3 أكواب لسان عصفور.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 كوب عصير طماطم طازج.
  • كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 2 ملعقة زيت.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملح وفلفل أسود.

الطريقة: 

  • سخني الفرن عند درجة حرارة 200، ثم ضعي الطاجين في الفرن ليسخن.
  • على نار متوسطة، ذوّبي السمن، ثم أضيفي لسان العصفور، وقلبي حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
  • أضيفي عصير الطماطم والصلصة وقلبي، ثم اتركيه حتى يغلي.
  • على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي البصل إلى لسان العصفور، ثم أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود.
  • صبي الخليط في الطاجن، ثم غطيه بورق فويل، ثم ضعيه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
  • أزيلي الفويل، ثم ضعيه في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.