تارت الفواكه

لفواكه من ألذ المكونات التي تضاف إلى الكثير من المأكولات، وأكثرها صحّة. تعلّمي طريقة عمل تارت الفواكه.

المقادير:

  • كوب دقيق
  • نصف كوب زبدة
  • ربع كوب سكر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • صفار بيضة

الحشوة:

  • نصف كوب حليب
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
  • صفار بيضة ونصف
  • نصف كوب كريمة مخفوقة
  • فاكهة مشكلة
  • ربع كوب مربى المشمش ممزوج مع ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير:

  1. لتحضير عجينة التارت، اعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ احفظيها في كيس نايلون في الثلاجة لمدة لساعتين.
  2. على سطح، ضعي القليل من الدقيق مع نايلون. ضعي العجينة فوقها ثم غطي بورقة نايلون وافرديها. ضعي العجينة في قالب التارت في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. اخبزي التارت في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  4. سخّني الحليب على النار. ارفعيه ثمّ اخلطي السكر مع دقيق الذرة، الصفار والقليل من الحليب.
  5. اضيفي مزيج السكر إلى الحليب واطهي على النار. اضيفي الفانيليا واتركيه ليبرد، ثمّ الكريمة الطازجة واسكبيه فوق التارت.
  6. زيني بالفواكه والمربى وقدمي.