بسكويت السويسرول بالعجينة المحضرة بنكهتين مختلفتين أولهما بالفانيليا وثانيهما بالشكولاته، وتتميز العجينة بهشاشتها المقرمشة، وقوامها الناعم نتيجة استخدام السكر البودرة فيها، وكذلك بعدم انتفاخها كثيراً نتيجة عدم وجود بياض البيض و الخميرة الكيميائية أو (البكنغ بودر) في مقاديرها، وذلك كي تحافظ الكوكيز على شكلها .
Contents
المقادير
- عجينة الفانيليا
- 1 صفار البيض
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب سكر بودرة
- 1 ¼ كوب طحين عادي
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- عجينة الشكولاته
- 1 صفار البيض
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب سكر بودرة
- 1 كوب طحين عادي
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ¼ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
طريقة التحضير
- عجينة الفانيليا
- صفار البيض
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب سكر بودرة
- ¼ كوب طحين عادي
- ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- عجينة الشكولاته
- صفار البيض
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب سكر بودرة
- كوب طحين عادي
- ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ¼ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
