افضل عجينة بيتزا

ليس هناك طبق ايطالي شهي ويقدم للجسم المكونات التي يحتاج اليها مثل البيتزا. حضّري افضل عجينة بيتزا.

المقادير:

  • 6 اكواب دقيق
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 4 ملاعق كبيرة لبن
  • كوبان ماء دافىء
  • ملعقتان كبيرتان خميرة
  • ملعقة كبيرة ونصف سكر
  • ملعقة كبيرة ملح
  • نصف كوب زيت

طريقة التحضير:

  1. أخلطي الماء مع السكر والخميرة واتركيها حتى تفور. ثمّ اخلطي الدقيق مع الملح وحليب البودرة.
  2. اضيفي اللبن والزيت إلى مزيج الدقيق، واعجني جيداً.
  3. اخلطي مزيج الماء والخميرة مع مزيج الدقيق ثمّ افردي العجين لمدة 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة مطاطية.
  4. ادهني وعاء بملعقتان كبيرتان زيت وضعي العجينة به. غطيها وضعي الوعاء في مكان دافىء لتتخمّر ويتضاعف حجمها.
  5. إعجني العجينة لمدة دقيقة، ثمّ اتركيها في مكان دافىء لترتاح وترتفع.
  6. أتركيها ترتاح ثمّ يمكنك البدء بوضع مكونات البيتزا عليها.]