يقدم لك مطبخ “وصفات” طريقة تحضير كيكة ميزينة سهلة وبنينة لا تنسي أن تجربيها لعائلتك .
مكونات كيكة ميزينا :
أربع حبات بيض.
كأس من السكر سنيدة.
كأس حليب.
كأس زيت.
كأس مازينة ( نشا ).
كأسين من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
قبصة ملح.
ملعقتين كبيرتين خميرة.
ملعقة صغيرة سكر فانيليا.
كأس صغير تقريبا من رقائق اللوز للتزيين.
طريقة تحضير كيكة ميزينا :
نمزج السوائل مع البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى تتضاعف ثم نصب الخليط في إناء ونضيف له النشا ( مايزينة ) والخميرة والفاني, نضيف الدقيق هو الآخر بالتدريج حتى نحصل على كثافة الكيكة اللازمة والمعتادة .
ندهن القالب بقليل من الزيت او الزبدة ثم نرشه بالدقيق وأخيرا نفرغ الخليط وندخله الفرن على 120 درجة مدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتتحمر.
في النهائية نقوم بخلط رقائق اللوز مع العسل أو القطر على نار خفيفة مدة دقيقة واحدة فقط ثم نزين كيكة مايزينة وهي ساخنة .