الرئيسية » مطبخك » اطباق سوما » طويجنات بالسردين والخضر في الفرن
طويجنات فردين بالسردين والخضر في الفرن

طويجنات بالسردين والخضر في الفرن

يقدم لك من مطبخ “وصفات” طريقة تحضير طويجنات بالسردين والخضر في الفرن مذاق رائع بعد تذوقهم لن تستغني عن تحضيرهم .

مكونات طويجنات فردين بالسردين والخضر:

  • كيلو سردين منقي من السلسول و مغسول .
  • نصف كيلو بطاطس مغسولة و مقشرة و مقطع دوائر .
  • ثلاث فلفلات مقطعين بشكل طولي .
  • حبتين طماطم.
  • قزبر و معدنوس .
  • حامضة .
  • أربع فصوص ثوم .
  • ملعقتين تحميرة.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة ابزار.
  • ملعقة كركم.
  • ربع ملعقة سكنجبير .
  • قليل من الزيت .

طريقة تحضير طويجنات بالسردين والخضر:

  • في اناء نضع القزبر و المعدنوس و التوابل ونصف عصير حامضة ونحك ثلاث فصوص ثوم و نقسم الشرمولة النصف الأول نشرمل به السردين .
  • ناخد الطواجين سواء اربع أو أكثر ندهنهم بالزيت نصفف البطاطس ونضع أربع سردينات ثم شرائح الفلفلة و قطعة حامض .
  • في خلاط كهربائي نضع الطماطم مع نصف كاس ماء و نخلطهم جيدا ثم نضيف نصف الشرمولة المتبقية وبملعقة نقسمهم بالتساوي على الطواجين ثم ندخلهم للفرن .