الرئيسية » مطبخك » اطباق سوما » طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج
عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

يقدم لك سيدتي مطبخ “وصفات” طريقة تحضير التوست المقلية بالدجاج الرائعة شكلا واللذيذة مذاقا فجربيه وتمتعي بمذاقها مع أفراد أسرتك .

مقادير أصابع التوست المقلية بالدجاج :

  • 12 شريحة توست طازج.
  • نصف كيلو قطع دجاج منزوعة العظم والجلد.
  • حبتين بصل شرائح ومحمرة في الزيت .
  • ملعقة صغيرة سماق.
  • ملعقة صغيرة زعتر جاف.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملح و فلفل حسب الرغبة.
  • كوب طحين.
  • بيضتين مخفوقتين.
  • كوبين بقسماط مطحون.
  • زيت للقلي والتحمير .

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج :

  • قطعي جوانب التوست، ثم افردي التوست بواسطة الشوبك.
  • قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، امزجيها مع شرائح البصل المحمر.
  • اضيفي السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى مزيج الدجاج، و قلّبي جيداً.
  • ضعي كمية من الحشو على طرف التوست، لفيه على نفسه مع الضغط برفق أثناء اللف.
  • اغمسي أصابع التوست في الطحين، ثم اغمسيها في البيض المخفوق.
  • اغمسيها أخيراً في البقسماط وتأكدي من أنها قد تغطت تماما بالبقسماط.
  • ادخليها البراد لمدة ساعة حتى تتماسك.
  • حمّي الزيت على النار.
  • اقلي أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، اخرجيها من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.