الرئيسية » مطبخك » حلويات » طريقة تحضير حلوة الرخامة
طريقة تحضير حلوة الرخامة

طريقة تحضير حلوة الرخامة

يقدم لك سيدتي مطبخ “وصفات” بمناسبة اقتراب عود الفطر أن شاء الله طريقة تحضيرحلوة الرخامة فتابعي معنى المقال لتعرفي على طريقة تحضيرها :

مكونات حلوة الرخامة :

  • نصف كيلو كوكاو محمر ومطحون بالقشور.
  • 300 غرام شكلاط أسود.
  • 50 غرام شكلاط أبيض .
  • ثلاث قطرات من نكهة اللوز .
  • ثلاث معلق ماء الزهر.
  • ملعقتين عسل .

طريقة تحضير حلوة الرخامة :

  • في اناء نضع الكوكاو ثم نضيف قطرات من نكهة اللوز،ماء الزهر والعسل ونخلط جيدة الى أن نحصل على خليط متجانس .
  • فوق بلاطو كبير استعملي ورقتين من الورق الغذائي واحدة من تحت و اخرى من فوق وطلقيها جيدا بالمدلك أو كرصيها باليد .
  • نذوب الشكلاط في حمام مريم كل لوحده ، الأبيض وحده و السود وحده ،ثم نزيل ورق الغدائي من فوق الكوكو ونصب فوقه الشكلاط ونسرحه جيدة ثم ندخله الثلاجة ليتماسك .
  • بعد أن يتماسك الشكلاط جيدا نخرجه من الثلاجة و نقلبه على الجهة الأخرى ثم نزيل الورق الغدائي ونصب الكمية المتبقية من الشكلاط الأسود ونستعمل ملعقة لعمل خطوط من الشكلاطة البيضاء ثم نمرر سكين وسط الخطوط ونعيدها لثلاجة وبعد ذلك نقسمها بسكين حاد .