الرئيسية » مطبخك » اطباق سوما » طارط بالطماطم والريكوتا رائعة مذاقا وشكلا
طارط بالطماطم والريكوتا رائعة مذاقا وشكلا

طارط بالطماطم والريكوتا رائعة مذاقا وشكلا

نقدم لكي سيدتي من مطبخ”وصفات” طريقة تحضير طارط رائعة مذاقا وشكلا وبمكونات تختلف عن الطارط العادية فتعرفي معنا على طريقة تحضيرها:

مكونات طارط بالطماطم والريكوتا :

  • لتحضير عجين لطارط المرجو الضغط فوق الكلمة “عجين لطارط” .
  • 6 حبات طماطم متوسطة الحجم .
  • 250 غرام جبن ريكوتا .
  • 70 غرام جبنة شيدر .
  • ثلاث بيضات .
  • كأس حليب .
  • كأس كريم فريش.
  • ملعقتين حبق مطحون .
  • ربع ملعقة ملح وربع ملعقة ابزار .
  • كوزة .

طريقة تحضير طارط بالطماطم والريكوتا:

  • نسرح العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ثم نضعها في مول متوسط الحجم مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق .
  • ونتقب العجين بالشوكة ونضع فوقها لوبية جافة بالشوكة ثم ندخلها الفرنلكن نطهيها نصف الطهي فقط ثم نخرجها .
  • نغسل الطماطم ثم نقسمها ونضعها في لتى مدهونة بالزيت وندخلها للفرن تحت ل15 دقيقة حتى تزيل ما بها من ماء بعد أن نخرجها نرشها بالقليل من الملح والبزار .
  • بطراب كهربائي نطرب جيدا البيض ثم نضيف الحليب،كريم فريش ،الملح ،البزار والحبق والقليل من الكوزة المبشورة .
  • نضع فوق الطارط نصف كمية جبنة الشيدر ثم جبنة الريكوتا ثم خليط البيض ثم الطماطم ونضع فوقهم الكمية المتبقية من جبنة الشيدر ثم ندخلها للفرن لثلاثين دقيقة .