الرئيسية » مطبخك » حلويات » صابلي برستيج بالكراميل و الكاوكاو
صابلي برستيج بالكراميل و الكاوكاو

صابلي برستيج بالكراميل و الكاوكاو

سنقدم لك عزيزتي طريقة تحضير صابلي برستيج بالكراميل و الكاوكاو جد راقي شكلا ومذاقا فاكتشفي معنا طريقة تحضيره من خلال المقال التالي :

مكونات صابلي برستيج بالكراميل و الكاوكاو :

  • 250 غرام زبدة العبار.150
  • 150 غرام سكر سنيدة.
  • فاني.
  • أربع بيضات.
  • 800غرام دقيق.
  • لتزين سنحتاج ل :

  • علبة من الحليب المركز والمحلى.
  • بيضة مخفوقة.
  • نصف كيلو كاوكاو (يمكن استبداله باللوز ).

طريقة تحضير صابلي برستيج بالكراميل و الكاوكاو :

  • في اناء نضع الزبدة مع السكر والفاني ونقلت جيدة حتى نحصل على كريمة ،نضيف البيض ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج وندلك جيدة حتى نحصل على عجين لين ومتماسك .
  • نسرح العجين بالمدلك العادي ثم نمرر فوقها المدلك المزخرف ثم نقطع العجين بطابع الحلوى هلالي الشكل ونصففها في لاطة مدهونة بالزيت وندهن الحلوى بالبيض المخفوق ثم ندخلها للفرن الى أن تنضج .
  • لتحضير حشوة الصابلي سنحتاج ل :

  • ناخد طنجرة الضغط نضع بها لتر ونصف ماء ونضع وسطها علبة الحليب ونقفل عليها ونضعها تطبخ ل 45 دقيقة وبعد أن تبرد لعلبة نفتحها .
  • نحمر الكاوكاو في فرن ساخن ونطحنه جيدا ثم نضيف له علبة الحليب التي أصبحت كراميل ونخلط جيدا ,ونحضر قضبان صغيرة من عجينة كاوكاو أو اللوز ثم نلصق كل قطعتي صابلي بقضيب .