الرئيسية » مطبخك » اطباق سوما » شوصون بالكفتة والخضر
شوصون بالكفتة والخضر

شوصون بالكفتة والخضر

نقدم لك من مطبخ “وصفات” طريقة تحضير شوصون بالكفتة والخضر ويعتبر طبق صحي ولذيذ قدميهم على مائدة فطور رمضان .

مكونات شوصون بالكفتة والخضر :

  • ربع كيلو من العجين المورق (لمعرفة كيجي تحضير العجين المورق المرجو الضغط على الرابط ).
  • رابعة الكفتة .
  • 2 بصلة .
  • 2فلفلة .
  • نصف كاس زيتون مقطع .
  • قزبر ومعدنوس .
  • ملح .
  • ربع ملعقة ابزار .
  • ربع ملعقة ابزار و ربع ملعقة كمون .
  • قليل من الزيت .
  • فرماج مبشور .
  • صفار بيضة .

طريقة تحضير شوصون بالكفتة والخضر:

  • نشوي الفلفة ونضعها لتبرد ثم نقطعها مربعات صغيرة ،نقطع البصل و نشوحهة على نار هادئة مع القليل من الزيت ،الملح والتوابل ثم نضيف الكفتة ونتركها لعدة دقائق ونطفىء النار ثم نضيف الفلفلة و القربر والمعدنوس و زيتون مقطع.
  • نرش طاولة بالدقيق ونسرح فوقها العجين المورق بلمدلك ثم نقسم العجين بلمرشم لدوائر أو حسب المتوفر لدينا ,ونضع في منتصف كل دائرة ملعقة من الحشوة ونضع القليل من الفرماج البشور ونغطيها بالجزء المتبقي ونضغط عليها بالشوكة من الجوانت كي لا تفتح ثم نضعف في لاطة الفرن المدهونة مسبقا بالزيت ثم نطرب صفار البيض وندهن بي وجه الصوشون ثم ندخلهم الفرن .