-->
الرئيسية » مطبخك » اطباق رئيسية » شوربة اليقطين
شوربة اليقطين

شوربة اليقطين

إكتشفي معنا من مطبخ “وصفات” طريقة إعداد شوربة اليقطين،فمعظم المغاربة يستعملونها في إعداد الكسكسي فقط لذا حضري هذه الشوربة لتستفيدي أكثر من فوائد اليقطين الصحية،كما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كانت من أحب الخضراوات لديه.

مكونات شوربة اليقطين :

  • بصلة صغيرة .
  • 300 غرام من اليقطين .
  • 200 مل من حليب جوز الهند .
  • 100 مل من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
  • ملعقتان صغيرةً من مسحوق الزنجبيل .

طريقة تحضير شوربة اليقطين:

  • يقشر اليقطين ويقطع الى مربعات بعد ازالة بذوره،ث يسلق لمدة تتراوح بين ثلاثين أو أربعين دقيقة .
  • في مقلاة نصلي شرائح البصل في زيت الزيتون على نار هادئة مع اضافة مسحوق الزنجبيل ثم تضاف مكعبات اليقطين و الماء وحليب جوز الهند ،تغطى المقلاة ويطهى الكل على نار هادئة لمدة عشرة دقائق .
  • يطحن الكل في الخلاط الكهربائي وتقدم مباشرة .