الرئيسية » مطبخك » اطباق رئيسية » سمك مع الخضار في الفرن
سمك مع الخضار في الفرن

سمك مع الخضار في الفرن

يقدم لك سيدتي مطبخ “وصفات” طريقة تحضير سمك مع الخضار في الفرن ,الكل يعرف مدى فوائد السمك والخضارلصحة الجسم، فلا تترددي في تحضير هذا الطبق الجد رائع لعائلتك.

مكونات السمك مع الخضار في الفرن :

  • كيلو سمك كبير (أي نوع تفضلين).
  • أربع حبات بطاطس.
  • حبتين طماطم.
  • ليمونة(حامضة).
  • حبتين فلفل.
  • فلفلة حارة .
  • كأس قزبر ومعدنوس مقطع جيدا.
  • ملعقتين تحميرة.
  • ملعقة ابزار.
  • ملعقة ونصف كمون.
  • ربع ملعقة كركم.
  • ربع ملعقة سكنجبير.
  • فصين ثوم محكوكين.
  • نصف كأس زيت زيتون.
  • نصف كأس ماء .

طريقة تحضير السمك مع الخضار في الفرن:

  • ننضف السمك جيدا ونتركه جانبا ،ثم نقشر الخضر بعد غسلها و نقطعها لدوار رقيقة خصوصا البطاطس .
  • في اناء نضع القزبر والمعدنوس و عصير ليمونة (حامضة)،ونضيف كل التوابل ،الملح حسب الذوق والثوم ونحرك المكونات مع بعضها ثم نضيف النصف كأس ماء ونصف كأس زيت الزيتون .
  • نأخد السمك نشرحه من الوسط و و ندهنه جيدا بالشرمولة وفي مول للفرن ندهنه بالقليل من الزيت ونصف به البطاطس ثم السمك ثم الطماطم والفلفل ونصف الليمونة نقطعها الى دوائر ثم نصب فوق الكل الشرمولة ثم ندخلها للفرن لثلاثين دقيقة .