الرئيسية » مطبخك » حلويات » طريقة عمل بسكويت السويسرول
طريقة عمل بسكويت السويسرول

طريقة عمل بسكويت السويسرول

بسكويت السويسرول بالعجينة المحضرة بنكهتين مختلفتين أولهما بالفانيليا وثانيهما بالشكولاته، وتتميز العجينة بهشاشتها المقرمشة، وقوامها الناعم نتيجة استخدام السكر البودرة فيها، وكذلك بعدم انتفاخها كثيراً نتيجة عدم وجود بياض البيض و الخميرة الكيميائية أو (البكنغ بودر) في مقاديرها، وذلك كي تحافظ الكوكيز على شكلها .

المقادير

  • عجينة الفانيليا
  • 1 صفار البيض
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب سكر بودرة
  • 1 ¼ كوب طحين عادي
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • عجينة الشكولاته
  • 1 صفار البيض
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب سكر بودرة
  • 1 كوب طحين عادي
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • ¼ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى

طريقة التحضير

  1. عجينة الفانيليا
  2. صفار البيض
  3. ¼ ملعقة صغيرة ملح
  4. ½ كوب سكر بودرة
  5. ¼ كوب طحين عادي
  6. ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  7. ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  8. عجينة الشكولاته
  9. صفار البيض
  10. ¼ ملعقة صغيرة ملح
  11. ½ كوب سكر بودرة
  12. كوب طحين عادي
  13. ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  14. ½كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  15. ¼ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى