الرئيسية » مطبخك » حلويات » استقبلي العيد بالمعمول اللبنانيّ خفيف بدون بيض
المعمول اللبنانيّ

استقبلي العيد بالمعمول اللبنانيّ خفيف بدون بيض

إذا كنتِ لاتحبين مذاق البيض في الحلويات تعلمي طريقة سهلة لتحضيرمعمول خفيف بدون بيض، فقط اتبعي هذه الخطوات بدقة.

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

استقبلي العيد بالمعمول اللبنانيّ

المقادير

  • 200 جرام زبدة طرية
  • 2ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • رشة ملح
  • 3 اكواب وربع دقيق
  • 1/3 كوب زيت نباتى
  • 3/4كوب سكر
  • 1/2كوب حليب (لبن)
  • 3/4 كوب سكر
  • 1/4ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 كوب جوز مفروم
  • 5 ثمرات تفاح اصفر مبشور

طريقة التحضير

  • اولاً تحضير الحشوة فقط عليك طهو التفاح المبشور مع السكر حتى يجف ماؤه
  • نخلط التفاح مع كبش القرنفل والقرفة وجوزة الطيب ونضيف اليه الجوز المفروم
  • ثانيـاً المعمول نحضر العجينة ثم تقسم الى كرات بحجم حبات اللوز
  • نقوم بحشو كل واحدة من الكرات بحشوة التفاح
  • نقوم بقرص الكرات فى قالب المعمول حتى تأخذ شكلها
  • تخبز فى فرن بدرجة حرارة 350 فى صينية غير لاصقة حتى يصبح لونها ذهبى قليلاً
  • تخرج اقراص المعمول من الفرن ثم يرش عليها السكر الناعم
  • ملحوظه : لتجنب التصاق المعمول فى القالب تغمس فى الدقيق قليل ثم توضع فى القالب وبعد  الانتهاء من التسوية يمكن تفريغها بنقر القالب على الطاولة بهدوء